Nóż kuchenny Suncraft MU BAMBOO Paring 80 mm [MU-01]

Szczegóły produktu

Marka

Suncraft

Kategoria

Noże kuchenne

Opis produktu

Nóż kuchenny Suncraft MU BAMBOO Paring 80 mm Paring to nóż do obierania ale to także specjalista od prac drobnych i tych nieco bardziej skomplikowanych, przydaje się tam, gdzie potrzeba krótkiego, ostrego ostrza. Przeznaczenie: siekanie obieranie drążenie usuwanie oczek z ziemniaków Kolekcję noży MU Bamboo zaprojektował duet włoskich projektantów: Nunzia Paola Carallo i Jacopo Romano Grandis , w świecie designu funkcjonujących pod marką Carallo-Grandis . Noże te gorąco poleca Pietro Leemann , szef kuchni i właściciel znakomitej restauracji Joia w Mediolanie. Do produkcji noży MU BAMBOO używa się najwyższej jakości japońskiej tzw nierdzewnej stali molibdenowo-wanadowej hartowanej do 58 HRC . Ich rękojeści wykonywane są z japońskiego bambusa, dla wzmocnienia karbonizowanego. Zastosowanie tego materiału do produkcji rękojeści jest swego rodzaju hołdem, jaki projektanci składają japońskiej przyrodzie – wszak bambus występuje powszechnie w Kraju Kwitnącej Wiśni. Seria MU BAMBOO wymyślona została pod wpływem inspiracji współczesną kuchnią fusion, stąd Carallo-Grandis zaplanowali w niej zarówno noże typowe dla kuchni europejskiej, jak i noże klasycznie japońskie, takie jak Santoku, Deba, Usuba czy Sashimi. Cała kolekcja stanowi idealne połączenie włoskiego designu i japońskiej jakości. Dane techniczne: Ostrze - molibdenowo-wanadaowa stal Twardość - 58 HRC +/- 1 Długość całkowita - 190 mm Długość ostrza - 80 mm Rękojeść - karbonizowany japoński bambus Waga - ok. 50 g