Tojiro Atelier EB Forged VG-10 Nóż Bunka 17 cm

Szczegóły produktu

Marka

Tojiro

Kategoria

Noże kuchenne

Opis produktu

Tojiro Atelier EB Forged VG-10 Nóż Bunka 17 cm Wszechstronny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Szeroka klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię i przydaje się też do rozgniatania czosnku. Wysoko umieszczona rękojeść zapobiega uderzaniu kłykciami o deskę. Dzięki sporym gabarytom nóż doskonale się nadaje do krojenia dużych owoców i warzyw, takich jak arbuz, cukinia czy kapusta. Dane techniczne: Ostrze - ręcznie kuta warstwowa stal nierdzewna - rdzeń VG-10 Rękojeść - drewno heban, pierścień róg bawoli Twardość - 61 HRC +/-1 Długość całkowita - 31,7 cm Długość rękojeści - 13,0 cm Długość ostrza - 17,0 cm Szerokość klingi - 4,8 cm Grubość klingi - 2,3 mm Sposób ostrzenia - szlif dwustronny Waga - ok. 143 g